COCINARCONELLIBRO.jpg
 
 
 

SINOPSiS

Una cocina fresca y joven adaptada a la vida moderna es la llave para ingresar a los hogares a sembrar un cambio de hábitos en nuestra forma deliberada de alimentarnos. En cada programa se selecciona un libro y un chef distinto como referente de la cocina latinoamericana, que nos guiarán desde sus libros hacia una experiencia enriquecedora con recetas simples que realizaremos paso a paso en nuestra cocina, analizando la información relacionada a los ingredientes y al personaje elegido.

8 capítulos que reúnen las premisas básicas para cocinar y comer mejor mediante la enseñanza de técnicas, tips y secretos de la cocina y la nutrición entre otros consejos para vivir mejor. Un espacio para aprender, conocer y descubrir alimentos, formas de preparación, cultura y tradición.

El programa toma como referencia principal y acompaña la coherencia comunicacional de la “Guía Alimentaria para la población uruguaya” lanzada en 2016 por el Ministerio de Salud Pública, con el objetivo de promover una alimentación saludable, compartida y placentera. Asimismo, busca contrarrestar los hábitos que generan problemas que son factores de riesgo de enfermedades no transmisibles. 

 
Captura de pantalla 2017-07-10 a la(s) 19.54.37.png
INSTAGRAM 02.jpg
 

INVITADOS

L EO ESPINOSA - Colombia- Mejor chef latinoamericana 2017  50 best restaurants Latin America

LEO ESPINOSA - Colombia- Mejor chef latinoamericana 2017

50 best restaurants Latin America

N ATAIA KIAKO - Argentina - Periodista Gastronómica

NATAIA KIAKO - Argentina - Periodista Gastronómica

LAURA ROSANO - Uruguay - Productora agroecológica, representante de Slow Food Internacional

LAURA ROSANO - Uruguay - Productora agroecológica, representante de Slow Food Internacional

T HIAGO CASTANHO - Brasil - Chef especializado en cocina de origen amazónico  50 best restaurants Latin America

THIAGO CASTANHO - Brasil - Chef especializado en cocina de origen amazónico

50 best restaurants Latin America

AURELIEN BONDOUX - Uruguay - Chef La Bourgogne, 50 best restaurants Latin America

AURELIEN BONDOUX - Uruguay - Chef La Bourgogne, 50 best restaurants Latin America

VERÁ - Amazonas - Indígena guaraní

VERÁ - Amazonas - Indígena guaraní

BELLA GIL -Brasil- Culinarista y presentadora de TV

BELLA GIL -Brasil- Culinarista y presentadora de TV

PILAR RODRÍGUEZ - Chile - Emabajadora gastronómica de Chile

PILAR RODRÍGUEZ - Chile - Emabajadora gastronómica de Chile

Conductora.jpg
conductora 2.jpg

Penélope Miranda es Chef y propietaria del restaurante OHlalá! ubicado en Montevideo – Uruguay, en el barrio Punta Carretas, dedica sus días a ofrecer una propuesta de comida rica, rápida y saludable a ejecutivos, turistas, clientes y amigos que llegan a su local cada día por su amplia propuesta de deliciosos almuerzos. Confían sus servicios de catering las mas prestigiosas empresas del país, y entrega en varios colegios sus viandas infantiles saludables.

Su carrera siempre estuvo vinculada al mundo artístico y cinematográfico. Estudió Food Styling en Buenos Aires de la mando de una de las ecónomas para filmación más prestigiosas de Latinoamérica, Marcela Lovegrove. Hace varios años que trabaja en el mercado cinematográfico uruguayo como Food Stylist para marcas de gran renombre. 

 

 
Captura de pantalla 2017-07-10 a la(s) 20.35.07.png
 

Director y productor uruguayo de  reconocida trayectoria en publicidad, cine, video clips y TV. Su ópera prima La Casa Muda (2010), película de terror narrada en un único plano secuencia, obtuvo una gran repercusión internacional, estando presente en el festival de Cannes, seleccionada a competición oficial en el Festival de Sitges, y candidata por Uruguay al Oscar. También se convirtió en el primer remake Uruguayo realizado por los estudios de Hollywood, titulándose Silent House.

 

 
 
 
Antocedentes del proyecto.jpg